发布时间:2019-02-16|发布者: 大连盐化集团|栏目:盐与生活
1.《本草纲目》所引食盐的主治功用
古籍所载食盐种类甚多,说法各家也不相同,如晋·陶弘景称虏中盐有9种,即白盐、食盐、黑盐、胡盐、柔盐、赤盐、驳盐、臭盐、马齿盐;宋·苏颂列出的盐有末盐、大盐、海盐、井盐、土盐,以及停户刮碱煎煮的盐;明·李时珍列出了5种食盐的产地和制取方法,《神农本草经》载有戎盐(因产胡国,故名),戎盐属池盐,有青、赤二色:张掖池产红盐,宁夏凉州盐井出青盐;《唐本草》首载光明盐,光明盐为石盐,有山产、水产两种,山产者称崖盐,生于山崖之间,状如白矾,出于阶、成、陵、凤、永、康诸处。水产者生池底,状如水晶、石英,出西域诸处。
食盐,不管是海盐、池盐、井盐,其主要成分均为氯化钠。一个健康的成年人,体内必然有150g左右的盐,血液中必然有5‰左右的盐,淋巴液和脊髓液中也必然有含量很高的盐。盐对人的生命有五大功能:一是维持细胞内外水分的平衡,二是参与和调节体内的酸碱平衡,三是维持神经、肌肉的正常兴奋性,四是血液、胰腺分泌液、淋巴液、胆汁、汗液、眼泪的组成成分,五是胃液盐酸的组成成分。因此,假如人体内缺少盐分,就会发生心脏功能衰退,消化系统功能降低,肌肉抽搐痉挛,神经功能异常,内分泌功能失调等病症。当然,盐分摄入过多,亦会带来很多危害。作为矿物药的食盐(大盐),具有涌吐、清火、凉血、解毒等功效;戎盐有凉血、明目功效,功同食盐;光明盐则祛风明目,入头风眼目诸药尤良,其他功同戎盐,而力差次之。