食品专家论坛--消促会专家团成员大连医科大学基础医学院副院长、教授辛毅

我认为品牌最重要，品牌代表着信誉和质量。现在商业上最缺的就是信誉，存在很多假冒伪劣。海盐和井矿盐他们的区别到底是什么？我们不想打击谁，但是如果我们拿出证据来说明海盐和单一矿盐之间的差异，那么海盐为什么贵，贵的值不值，自然就有了说法。

我们复州湾这个海区和其他海区的差别是什么？污染少污染小。海盐收获的时候,其实和土壤、海滩都是有关系的。那我们能不能强调一下我们生产海盐的环境也是干净的？高水平的工艺，我们国企做海盐，引进污染源的可能性小，最大程度的保留海盐原来的成分。

搞和文化相关的活动。这个品牌不能离我们太远，我们要想办法使产品和民众接触更多。大海是生命的起源，把海盐和儿童的健康联系起来，搞儿童的亲海活动，将海盐带回家。孩子是天使，孩子都能吃，孩子都信任的东西，食用起来有什么可担心？

我们虽然没那么多钱去搞些基础研究。但是我们不花钱就可能看到的文献，把它集中起来，我们说话是有依据的。要有权威的来源，来说明什么是好的。

适当开展相关科研。投入少去做实验，来证明海盐对免疫系统、消化系统、循环系统甚至神经系统的改善。多方面指标，拿出数据之后，才有说服力。

中国人吃饭讲究北咸南甜，整个东北对于盐的摄入都多。虽然吃的多不是什么好事情，那如果我们没有办法短时间之内减量的话，提高食用盐的质量，也是减少对身体不良影响的一种有效途径。